17.1.2008 - Dünya Mutfakları YE#30 Etkinliği

Bu ayki YE# etkinliklerinin konusu dünya mutfaklarından lezzetler ve ev sahibesi ise Tuba Hanım...Kendisine etkinlikte başarılar diliyorum ve kolay gelsin diyorum.Ben, etkinliğe evrenselleşmiş ama İtalyan Mutfağı'nın temel fastfoodlarından biri olan pizza tarifi ile katılıyorum...Bu pizza ton balıklı yani thunfish li...Tarifi ise şöyle:

Hamur Malzemeleri:

-1 su bardağından az ılık su

-1 tatlı kaşığı toz şeker

-20g yaş maya

-2,5 su bardağı un

-100g tereyağı, oda sıcaklığında

-1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin:

-2 adet halka halka doğranmış soğan

-2 adet küçük kutu konserve ton balığı

Hazırlanması:

1 su bardağından az ılık su ve 1 tatlı kaşığı toz şekerde mayayı eritin,diğer hamur malzemelerini de ekleyip poğaça hamuru kıvamında yumuşak bir hamur elde edin. hamuru altı delikli pizza tepsisine yayın...Eğer pizza tepsiniz yoksa normal bir tepsiyi yağlayarak kullanın,eğer pizza tepsisiyse yağlamaya gerek yoktur...Tepsinin üzerini alimünyum folyola kapatıp mayalanmaya bırakın.20 dakika kadar mayalandırın...

Sonra da üzerine halka soğanları ve ton balığını yayın...200C fırında 15-20 dakika pişirin...Fırından güzel kokular gelmeye başladığında pişmiş demektir.Afiyet olsun...

2008-03-01 17:57:56 - slm

2008-01-20 03:32:31 - Ellerine Sağlık

2008-01-19 19:40:55 - merhaba

2008-01-19 09:34:34 - .

2008-01-18 10:14:54 - slm

2008-01-18 05:19:38 - Cok guzel