10.5.2007 - Ev Pidesi

Pideden daha çok puğaçaya benzeyen bu unlu mamulde maya yerine kabartma tozu kullanılıyor... Bu nedenle bekleme süresi olmadığı için kısa sürede yapılıyor.İçinide ister kıymalı ister peynirli yapabilirsiniz ama ben sucuklu ve üzerinede kaşar peyniri ekleyerek yaptım..

Malzemeler:

-1 yumurta akı
-150 gr. oda sıcaklığında yağ (margarin, tereyağı) veya 1/2 su bardağından biraz fazla zeytinyağı
-1 su bardağı yoğurt
-1 tatlı kaşığı tuz
-3,5-4 su bardağı un
-1 paket (10g) kabartma tozu

kıymalı iç:

Kıymalı iç için baharatlar hariç tüm malzemeyi kavurun, en son tuz ve karabiberi ekleyin. Peynirli iç için listedeki tüm malzemeleri karıştırın.
Hamur malzemelerinin hepsini karıştırın. Hamuru istenilen büyüklükte pide şekline getirerek iç malzeme ile doldurun. Benim gibi sucuklu yapmayacaksanız kaşar peynirini sonra üzerine koyun.. 175C fırında 25-35 dakika pişirin.Afiyet olsun.

2007-05-10 23:01:10 - Hoşgeldin canım