Mutfakta Biri Var

Mutfakta Biri Var - Blogcu Zeytinyağlı YE#29 Etkinliği - Mutfağımın İçinden - Blogcu

Mutfağımın İçinden

15.12.2007 - Zeytinyağlı YE#29 Etkinliği

Bu ayki yemek etkinliğinin konusu zeytinyağlılar ve ev sahibesi ise Aysel Hanım.Kendisine kolay gelsin diyorum ve etkinlikte başarılar diliyorum...Ben de etkinliğe Amasya'da yediğim ve çok beğendiğim Amasya'nın meşhur Bakla Dolması ile katılıyorum...Zeytinyağlı sevenler için mutlaka denenmesi gereken bir lezzet...

Malzemeler :

-200 gr. bakla

-1 baş soğan

-2 su bardağı yarma

-1 kaşık salça

-biber, tuz

-1 çay bardağı sıvı yağı

-sarmalık yaprak

Yapılışı:

Bir gün önceden ıslatılan baklalar soyulur. Yarma, kuru soğan, salça, biber, tuz, sıvı yağı, hepsi karıştırılır. Dolmanın konacağı tencerenin içine kemik konur. Yaprağın içerisinde malzemeler konarak bohça şekline sarılır ve kemiklerin üstüne konur. 2 su bardağı su konarak kaynatılır.

Yorum yaz!

2008-01-28 13:54:52 - slm canım

Yazan:lezzetmutfagi

Zeynepcim canım benim ziyaretin için çok teşekkür ederim çok sevindim.Bende sana geldim bir de ne göriyim baklalı dolma.Nereli olduğunu çok merak ettim.Bu baklalı dolma bizim yöresel dolmamızdır bende yayınlamıştım blogumda annem canım benim sarmıştı.Ayyy seninki de süper olmuş nasıl canım istedi şimdi bak.Canım yine beklerim olurmu....

Bağlantı